Ingrédients
- 400 ml de lait
- 100 ml de crème fraîche
- 3 clous de girofle
- Un bâton de cannelle
- Une étoile de badiane
- Un sachet de sucre vanillé
- Colorant bleu en poudre
- Chantilly
- Décor en sucre
Recette du chocolat chaud
Faire chauffer le lait, la crème fraîche avec les clous de girofle, le bâton de cannelle et l’étoile de badiane. Ajouter un sachet de sucre vanillé. Laisser infuser ¼ d’heure.
Retirer les épices et ajouter le chocolat blanc que l’on fait fondre.
Ajouter un colorant bleu jusqu’à obtention de la teinte voulue.
Servez dans une tasse transparente. Surmontez de Chantilly et décorez d’étoiles bleues en sucre.
Savourez !
